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雖然并不是所有的白板肉吃了都不健康,但是送去檢驗檢疫是法律規定,不排除有黑心商販銷售病死豬肉、注水肉、非法添加瘦肉精等情況,存在很大風險。

正規渠道來的豬肉除了蓋檢疫合格章,還會有專用發票,且票隨肉走,市民購買豬肉時可以要求對方出示發票。市民如發現既無“藍戳”標識、又無合格票據的豬肉,可撥打0731—84021577向縣食安辦舉報。

除了這些問題,還有一個問題,引起人們的廣泛關注,那就是農貿市場的豬肉含激素嗎?

“聽說市場上的飼料豬都含有激素殘留,真讓人擔心。”自從女兒出生后,劉女士的老公就變了以往的消費習慣,只購買比普通豬肉貴兩倍的土豬肉。

他不得不作出這樣的改變:漂亮的小女兒剛滿一周歲,正處于跌跌撞撞學走路的階段。跌一跤就能讓這個新科爸爸心疼不已,更遑論吃在孩子肚子里的食物。兩年前發生的三聚氰胺事件,讓他對于奶粉至今心有余悸。而最近,網絡上一個存在了兩年而又重新熱起來的帖子,更是讓他惶恐不安。

小編個人建議先把問題豬肉拿去找店主協商下,如果他們愿意賠償并道歉那就算了,如果不愿意,可以找到農貿市場的管理辦公室或打工商局電話12315進行投訴處理。

如果在菜市場發現這種豬肉別買

在生活中,豬肉是一種比較常見的美食,很多人都喜歡買來吃,那么,你知道如何鑒別豬肉嗎?哪種豬肉不能吃呢?下面隨小編一起來看看吧!

吃了長腫瘤的肉對身體有危害嗎?這樣肉趕緊扔掉!

如果你們有過賣肉的經歷,可能會見過這樣的肉,就是肉里面像白色米粒一樣的突起,“米”豬肉即患囊蟲病的死豬肉,這種肉對人體危害極大。其實還有一種可能,豬發炎產生的膿包。有些人不禁想問,動物會得腫瘤嗎?如果人吃了得腫瘤的死豬肉,死牛羊肉,會生病嗎?

牛羊豬也會有腫瘤

菜市場的豬肉會定期檢測,定期抽查,檢驗部門檢驗是為了檢驗豬肉是否健康。

如何識別含有瘦肉精的豬肉呢?

1.看豬肉是否具有脂肪(豬油),如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪,則該豬肉就存在含有"瘦肉精"的可能。

2.喂過"瘦肉精"的豬瘦肉外觀特別鮮紅,后臀較大,纖維比較疏松,切成二三指寬的豬肉比較軟,不能立于案板上,瘦肉與脂肪間有黃色液體流出,脂肪特別薄;一般健康的瘦豬肉是淡紅色,肉質彈性好,瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。

3.購買時一定要看清該豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。

瘦肉精中毒的癥狀

急性中毒有心悸,面頸、四肢肌肉顫動,有手抖甚至不能站立,頭暈,乏力,原有心律失常的患者更容易發生反應,心動過速,室性早搏,心電圖示S-T段壓低與T波倒置。

發現菜市場豬肉有問題向市場管理人員或工商等部門舉報,或者向公安機關舉報,一般大城市的大型市場,豬肉沒什么問題。

怎么辨別豬肉的好壞

首先,買豬肉請選擇正規的渠道購買。

比如市場、超市。切記不要在路邊攤位,還有那種所謂“自家喂養,自家宰殺”的臨時攤位購買,沒有任何保障,而且風險系數極高,出了事情根本沒有源頭可以追究。

第二,我們從外而內看,先看豬的表皮

表皮顏色一致,有輕微光澤。不能有斑點、色塊、還有像皮膚病的那種有奇怪顏色或者疙疙瘩瘩都是不允許的,因為我們常說“體之病,顯于外”,皮膚是觀察是否病豬的第一要點。

第三,看完皮,自然輪到了肥肉部分

肥肉的判別比較簡單,第一要有肥肉,沒有肥肉的瘦肉精的嫌疑比較大;第二色澤要均勻有光澤,油(脂肪)沒有光澤你說會是好油(脂肪)嗎?第三則千萬不能有其他奇奇怪怪的顏色,脂肪病變的機會很小,如果有其他顏色往往是因為“病入膏肓”或者死了很久了。

肉類要放冷凍室里,放進去前先切好每次要用的量,然后用袋子裝起來保存,這樣要用的時候拿出來會很方便,解凍好以后一樣很新鮮。在外面短時存放可撒少許鹽散放通風處·。菜市場賣不完的豬肉放在冷凍庫里,溫度調的低一點。或者賣給飯店,或者做成肉餡賣,還可以灌腸......

保障食品安全 意義重大而深遠

“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題關系人民群眾的切身利益。改革開放以來,我國食品行業快速發展,食品總量穩步提升,食品種類日益多樣化。但食品安全事件頻頻發生,讓人膽戰心驚、食之難安,嚴重影響了人民的幸福感和安全感,也讓民眾對政府的監管能力產生了質疑,損害了政府的公信力。解決食品安全問題,是事關經濟、政治、社會全局發展的大事。因此,保障食品安全,意義重大而深遠。

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