購物 手機
食雜店被曝售賣過期一年的糖果

食雜店被曝售賣過期一年的糖果

近日,記者跟隨遼寧省大連市市場監管局、大連市教育局及西崗區市場監管局執法人員,隨機檢查了部分校園周邊食品超市、食雜店,重點檢查主體責任落實情況、食品安全制度執行情況,是否切實把好進貨關、質量關、過程關和退市關。結果發現,存在不同程度的過期食品未及時清理、進貨臺賬建立不全、索證索票流于形式等問題。
2019-10-08 10:09:57 1174人閱讀
曝光頻道 曝光頻道

新學期即將開始,校園周邊食品超市、食雜店出售的“五毛食品”安全嗎?近日,記者跟隨遼寧省大連市市場監管局、大連市教育局及西崗區市場監管局執法人員,隨機檢查了部分校園周邊食品超市、食雜店,重點檢查主體責任落實情況、食品安全制度執行情況,是否切實把好進貨關、質量關、過程關和退市關。結果發現,存在不同程度的過期食品未及時清理、進貨臺賬建立不全、索證索票流于形式等問題。

中小學校周邊超市的小食品安全問題一向是家長們最揪心的地方,唯恐孩子們課間吃出問題。為此,大連市市場監管局與教育局聯手,自今年6月起,對全市校園外及周邊200米內食品超市、食雜店內的小零食進行隨機抽查,重點整治“五毛食品”。

當天,聯合檢查組來到西崗中學附近一家超市,發現進門的地方就擺放著許多“五毛食品”。執法人員拿起一袋標稱江蘇浙萃食品有限公司生產的醋泡鴨翅,讓超市經營者提供供貨方的資質證明。經營者表示,該超市是連鎖超市,資質證明可能在總部,無法提供。

在石道街小學旁邊的一家小食雜店,執法人員拿起擺放在架子角落的3瓶糖果,發現都已超過保質期一年。

執法人員表示,第一家超市沒有嚴把進貨關,保留相關的進貨憑證,目前已責令其整改,并對其跟蹤監管。第二家食雜店沒有按規定開展自查,未及時清理過期食品,待售食品落地存放,店內烤腸的食品衛生條件不符合要求。針對這些問題,執法人員對其下達責令整改通知書,限其15天內完成整改要求,逾期不改正的,將從嚴從重處罰,直至吊銷食品經營許可。

據悉,大連市市場監管局把校園周邊“五毛食品”專項整治,作為食品安全建設、提高消費者自我保護能力的重要任務,以校園及周邊200米內食品超市、食雜店為重點單位,以調味面制品、豆制品、肉制品、水產品制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品為重點品種,摸排銷售單位及其進貨渠道底數,清查校園食品市場銷售源頭。目前,全市已經摸排了559家銷售單位及進貨源頭。

同時,該局暢通投訴舉報渠道,鼓勵公眾投訴舉報食品生產經營違法行為,及時核查處置媒體和群眾反映的校園及周邊食品安全問題。

超市經營過期食品 重罰5.7萬元

曝光

不到一年的時間里,兩次經營過期食品。3月6日,成都新津縣市場監督管理局對某超市開出5.7萬元的“高價”罰單。

今年初,執法人員在轄區內某超市的冷凍柜中發現4盒已過期的冷凍蝦,執法人員立即查扣了過期食品,并迅速立案調查。經查,該超市未履行進貨查驗和索證索票制度,且該超市曾于2018年7月,同樣因經營過期食品被處罰過。根據《食品安全法》的相關規定,執法部門對當事人處以罰款5.7萬元。

執法人員提醒廣大食品經營者,一定要提高自身食品安全意識,并履行好進貨查驗義務,“監管部門一旦發現經營者有違法違規行為,一定從嚴查處。”

過期食品的危害

曝光

過期食品在發生變質后,會產生大量的真菌或細菌,這其中也包含很多致病菌。專家表示,食用過期食品很可能會造成食物中毒,因為有些食品過期后,因保存不當會滋生有害物質,致使人體中毒。

據了解,食物中毒分為生物型和化學型兩大類。生物型中毒,是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染,引發惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環衰竭等突發性疾病;此外,過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化,產生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質,導致化學型中毒,誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。

變質的肉類容易污染肉毒桿菌,肉毒桿菌所釋放的肉毒素毒性非常強烈,會影響到人的神經系統和肌肉運動系統,嚴重的會引起呼吸肌麻痹,導致病人死亡。

同時,食品發霉變質會分泌出霉菌毒素,當人食用發霉變質的食物時,容易出現腹瀉、嘔吐等癥狀,時間長了會引起細胞癌變,導致癌癥發生。并且霉菌毒素化學及物理穩定性較強,簡單的處理加工及烹飪很難去除霉菌毒素對人體的危害。

醫學專家也表示,人體食用過期食品一定對身體造成不良影響。不過有些人的體質強,抵抗力強,毒素就會在體內慢慢消解掉,所以就沒事。但是,如果是體質弱,抵抗力差的人就很可能會出現急性胃腸炎、毒血癥等。

“過期食品能不能吃”的問題,答案就是:吃了不一定會出問題,但是出問題的可能性升高了。比如說,在保質期內,10000個之中難得有1個存在安全問題,真讓你碰上了可以向廠家索賠。而過了保質期,100個之中可能也有99個是沒有問題的,只是如果你碰上了另外的那1個,就只好愿賭服輸。


佰佰支招

佰佰支招
如何辨別過期食品 :

一、辨別包裝出廠食品

首先,看日期色澤。真的生產日期標注,干凈利落、色澤發亮,假的(一般是經銷商自己更改的)生產日期標注通常模糊不清,日期周圍留有墨跡。

其次,可以用手擦拭。產品包裝上的原生產日期,一般是鋼印打上和電噴的生產日期,用手無法直接將其擦掉。而改過的生產日期,用手輕輕一抹,顏色便開始變淺,再用力抹幾下,生產日期變得一團黑,看不出字的模樣。

第三,看日期顏色。一些正規大廠家為了避免過期食品被小商販更改日期而故意選用難以模仿的燙金字,而違法供貨商造假時通常都會選擇成本較低的黑色原料。

二、小心超市自制食品

仔細查看生產日期和保質期等標識,注意包裝是否完好,標簽不完整、包裝破損的不要買,必要時可聞一聞有無異味。

盡量選擇新鮮的、剛出鍋的產品,少買容易腐敗變質的涼拌菜。熟鹵制品買回去后最好再重新加溫,涼拌菜買回家最好再增加一些醋、蒜等調味品殺菌。

警惕自制食品的打折促銷活動,此類活動大多是針對馬上過期的食品進行的,安全指數不高,不要貪圖便宜而大量購買。

小編總結

小編總結
結語
結語
建議大家不要食用過期食品,即使在保質期內的食品由于包裝打開或者儲存不當,也可能縮短保質期,大家要格外注意。
結語

責任編輯:武偉偉

買到過期食品你會維權嗎 ?

投票(0)

不會

投票(1)

買的時候你就不會看一看?

投票(0)
0%
不會
100%
買的時候你就不會看一看?
0%
點贊數 推薦 0
收藏數 收藏 0
為更好的為公眾說明安全知識的重要性,本站引用了部分來源于網絡的圖片插圖,無任何商業性目的。適用于《信息網絡傳播權保護條例》第六條“為介紹、評論某一作品或者說明某一問題,在向公眾提供的作品中適當引用已經發表的作品”之規定。如果權利人認為受到影響,請與我方聯系,我方核實后立即刪除。
500彩票娱乐平台